酢酸菌はどこに入っていますか？

酢酸菌の存在場所

最近のヒト臨床試験では、免疫バランスを整える働きがあることが示されています。このような効果を持つ酢酸菌は、アルコールを発酵させてお酢の成分である酢酸を生成する微生物の総称であり、黒酢やにごり酢、さらにはコンブチャなどの発酵食品に豊富に含まれています。