油揚げは糖尿病に良いですか？

油揚げと糖尿病

油揚げは、低GI食品として知られるため、糖尿病に対して良い影響を持つ可能性があります。GI値は、食後の血糖値の上昇具合を示す指標です。低GI食品は、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあり、これにより糖尿病の予防やダイエットにも役立つとされています。