厚揚げは血糖値に良いですか？

厚揚げの健康効果について

厚揚げは、低GI食品として知られており、血糖値の急激な上昇を防ぐ効果があります。これにより、糖尿病の予防にも寄与します。また、ビタミンBはエネルギーの生成に関与し、鉄分は貧血の予防や酸素の運搬において重要な役割を果たします。厚揚げは、これらの栄養素を効率的に提供する食品です。