お酢の原料はアルコールですか？

お酢のアルコール成分について

お酢やその製品には、ほとんどアルコール成分は含まれていません。お酢は酒を発酵させて作られますが、その過程で元の酒に含まれていたアルコールは変化し、最終的にはほとんど残らない状態になります。