納豆と一緒に食べてはいけないものは何ですか？

納豆と一緒に食べるのが良くないもの

納豆とあわせて生卵を食べるのは、特に卵白に関しては避けた方が良いと言われています。これは、卵白に含まれるアビジンという成分が、納豆に含まれるビオチンの吸収を妨げることが確認されているためです。しかしながら、ビオチンは納豆のほかにも、卵黄や蕎麦、海藻、キノコ類、さらには魚介類など、さまざまな食材にも含まれています。