生食用の牡蠣は生で食べても大丈夫？

生食用の牡蠣についての注意点

牡蠣のような海産物は、たとえ新鮮であっても生で食べることで食中毒のリスクがあります。生で食する際には、生食用として販売されているものを選ぶようにしましょう。それぞれの食材に合った調理法を守り、適切にお召し上がりください。