牡蠣にあたるのはなぜ？

牡蠣にあたる原因について

牡蠣が当たる理由として考えられる主な要因は、「ノロウイルス」と「腸炎ビブリオ」の二種類です。特に、一般的に市場に多く出回る冬に旬を迎えるマガキは、「ノロウイルス」が大きく影響しています。二枚貝である牡蠣は、餌となるプランクトンを摂取する際に海水を大量に取り込む特性があります。