柚子は生で食べられますか？

柚子をそのまま食べることはできる？

柚子はみかんと同じように外皮を剥いて中の果肉を直接食べることも可能ですが、これはあまり一般的ではありません。柚子は外皮やアルベド（白い部分）、薄皮が厚く含まれており、種も多い柑橘類です。また、甘さはほとんどなく、酸味が非常に強いため、そのままでは食べるのが難しい食材と言えます。