味卵は何日くらい持ちますか？

味玉の保存期間について

煮卵（味玉）は保存が長持ちします！通常の茹で卵は意外と日持ちがしませんが、煮卵にすることで冷蔵庫で約4～5日間保存可能です。固茹での卵を殻をむいて、同量の醤油、みりん、砂糖、酒を一煮立ちさせた煮汁に浸けるだけで簡単に作れます。また、手軽に仕上げたい方はめんつゆに漬けるだけでも大丈夫です。