味付け海苔 どこから？

味付け海苔の起源について

1869年、明治天皇が京都へ行幸された際に、山本海苔店（現在の株式会社山本海苔店）が「味付け海苔」を開発したという説が有力です。このことが、今日の関西における味付け海苔の人気の理由とされています。その後、九州などで海苔の生産地が生まれ、西日本における海苔文化はさらに発展していきました。