古いオリーブオイルは使えますか？

古いオリーブオイルの利用について

適切に保存されていれば、賞味期限が切れてからも1年ほどは使用可能です。ただし、色や香りは徐々に劣化するため、オリーブオイルを楽しみたい方は早めに消費することをお勧めします。

また、保存状態が悪い場合、腐敗したような不快な臭いがすることがあります。保存が不適切な場合、賞味期限内であっても品質が損なわれることがあるので、最低限、光と温度の管理には十分注意してください。