中国茶の一杯目は捨てるべきですか？

結論として

プーアル茶などの「陳年」（熟成されたタイプ）の茶葉に関しては、一杯目を捨てることが推奨されます。しかし、普段飲む茶に関しては、「おいしさ」が最も重要ですので、特に形式に気を使う必要はありません。中国茶でもそれは同様です。