トマトジュースは朝と夜どっちが効果的ですか？

トマトジュースを飲むタイミングについての研究

カゴメ株式会社の調査によれば、朝8時、昼12時、そして夜20時にトマトジュースを摂取した結果、特に朝8時に飲むことで血中リコピン濃度が最も高くなることが示されています。これは、朝の時間帯にリコピンをより効果的に体内に吸収できる理由が、夜の食事からの絶食時間が長くなるためだと考えられます。