トマトジュースは抗炎症効果がある？

慢性炎症の抑制

トマトを摂取することが炎症を軽減する効果があり、特に肥満や過体重の方においてその改善効果が高いとする研究結果があります。イランのテヘラン大学の調査によると、肥満や過体重の女性が毎日330mLのトマトジュースを飲むことにより、血中の炎症マーカーが減少することが実証されました。