O157はアルコールで死滅しますか？

O157の死滅方法について

O157は一般的な食中毒の原因となる細菌と同様に、熱に敏感です。具体的には、75℃以上で1分間の加熱を行うことで死滅します。また、アルコールや塩素、逆性せっけんといったさまざまな消毒剤に対しても容易に死滅します。したがって、通常の食中毒予防策を講じることで、効果的に防止することが可能です。