1秒はなぜセシウム原子で定義されているのですか？

セシウム原子の秒の定義について

セシウム原子は、マイクロ波と呼ばれる特定の周波数の電波を吸収します。セシウム原子時計では、この電波の振動を9,192,631,770回数えた瞬間を1秒として定義しています。これが現在における秒の標準的な定義です。