鳥のレバーは体に良いですか？

鶏レバーの栄養価

鶏のレバーには、葉酸が豊富に含まれています。これはビタミンB群の一部であり、赤血球の生成に不可欠な栄養素です。また、貧血の予防にも重要な役割を果たします。さらに、DNAやタンパク質の合成にも必要とされており、特に胎児の健全な発育には欠かせない栄養成分です。

妊娠を予定している女性や妊娠中、授乳中の方は、葉酸が不足しないようにしっかりと摂取することが推奨されています。