銀ダラが高い理由は何ですか？

銀だらが高価な理由

銀だらは、以前は脂肪分が多いためあまり好まれず、安価な魚でした。しかし、近年日本人の食文化が変化し、さらに世界的な需要が増加したことで、輸入量が減少し、その結果として価格が上昇しています。