重曹は安全な添加物ですか？

重曹の安全性について

重曹（炭酸水素ナトリウム）は、FAO/WHO食品添加物専門家会議（JECFA）による安全性の評価を受けており、その結果、一日摂取許容量（ADI）には制限が設けられていないため、安全な添加物とは見なされています。