苦いズッキーニは食べても大丈夫?

苦いズッキーニは食べても大丈夫?

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回答

ズッキーニの苦味は「ククルビタシン」という成分によるものです。普段とは異なる強い苦味を感じた場合は、食べない方が良いでしょう。

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