苦いズッキーニは食べても大丈夫?By 中村雄大 / 2024-11-18 苦いズッキーニは食べても大丈夫? 続きを読む 回答 ズッキーニの苦味は「ククルビタシン」という成分によるものです。普段とは異なる強い苦味を感じた場合は、食べない方が良いでしょう。