腸炎ビブリオはアルコール消毒で死滅しますか？

エタノールによる菌の効果

エタノールは、芽胞を除く多くの細菌に対して効果があります。特に、病原性大腸菌、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、サルモネラといった食中毒を引き起こす菌に対しては、瞬時に除菌効果を示します。なお、カビや酵母に関しては、前述の細菌よりも死滅するまでに少し時間がかかる傾向があり、通常でも数秒程度の時間が必要です。