納豆のNGな食べ方は？

納豆の食べ方に関する注意点

栄養素を失うリスクや、より美味しく楽しむためのヒントを説明します。まず、

• 加熱を避ける: 納豆に含まれるナットウキナーゼという酵素は、熱に非常に敏感です。
• 常温保存に注意: 納豆を常温で放置すると、特定の温度に達した時に再発酵が進み、納豆本来の粘り気が失われる可能性があります。
• 生卵との混合: 生卵を納豆と一緒に混ぜるのも一般的ですが注意が必要です。
• 薬味なしで: 薬味を加えずにそのまま食べることも避けるべきです。