積丹のウニはいつ解禁ですか？

積丹のウニ漁解禁

積丹地域ではウニ漁が6月から8月の間に解禁されます。お盆前までに訪れると、旬のウニの最高の味を楽しむことができます。特に、質の高い昆布を食べて育つ積丹のウニは逸品であり、水揚げ後には風味を保つために、海水と同じ塩分濃度の水で洗浄されています。