白波は何焼酎?By 山本 健二 / 2024-11-17 白波は何焼酎? 続きを読む 白波について(さつましらなみ)は、鹿児島県で生産される焼酎です。この焼酎は、鹿児島県に最も適合した甘藷のコガネセンガンと米麹を使用しており、薩摩の伝統技術を受け継いだ黒瀬杜氏による製法で製造されています。本格的な薩摩焼酎として知られています。