牡蠣を食べないほうがいい月は？

牡蠣を避けるべき月

英語圏では、牡蠣は「Rが含まれていない月」には摂らない方が良いと言われています。具体的には、“May”（5月）や“August”（8月）など、Rの付かない月（5月から8月）には、牡蠣を食べるべきではないとのこと。その理由は、牡蠣が産卵に向けて準備をする際に、身が水っぽくなり、味が落ちるためだそうです。