焼き鳥で一番油が多い部位はどこですか？

焼き鳥で脂の成分が最も豊富な部位

焼き鳥の中で、ぼんじりは特に脂肪が多く、脂の美味しさを存分に味わえる部位の一つと言えるでしょう。さらに、ぼんじりには羽を水から守るために脂を分泌する器官が備わっています。