溶けにくい氷の作り方は？

溶けにくい氷の作成方法

氷を急速に冷却すると、水分子が不均一になりやすく、結果的に溶けやすい氷ができます。通常、冷凍庫の温度は約-20℃ですが、温度を-4℃～-10℃に設定して、ゆっくりと凍結させることで、溶けにくい氷を作ることができます。もし他の食品がたくさん入っていて温度調整が難しい場合は、製氷皿が直接冷気に触れないようにすることが重要です。