油の使いまわしは危険ですか？

なぜ油の再利用が体に悪影響を及ぼすのか？

油は加熱すると酸化する性質があります。
酸化された油は、有害な物質を生成し、ひどい場合には下痢や吐き気、頭痛を引き起こすことがあります。
また、酸化した油を体に取り入れると、有害物質が血管にダメージを与え、動脈硬化の原因となります。