桜餅は何故、道明寺と言うのか？

桜餅の名前の由来

桜餅が「道明寺」と呼ばれるのは、その名が寺の名称から来ているようです。昔、長命寺で桜の落ち葉を掃除していた寺の門番が、桜の葉を塩漬けにするというアイデアを思いつきました。そして、あんを包んだ薄い皮で、塩漬けにした桜の葉を巻いて販売することで、桜餅の起源となったのです。