桜の実には毒性がありますか？

桜の実の毒性について

桜に関する噂の一つとして、オオシマサクラなどの食用でない桜の未熟な実には、「アミグダリン」や「プルナシン」といった青酸配糖体が含まれており、それが分解される過程で非常に危険な青酸を生成することがあります。したがって、桜の実を生で食べる際には十分な注意が必要です。