揚げ物はなぜ体に悪いのですか？

揚げ物が体に悪い理由

揚げ物は、その調理法において衣が大量の油を吸収するため、カロリーが高くなりがちです。脂肪は体にとって重要な栄養素ですが、少量でもカロリーが豊富なため、肥満や2型糖尿病、動脈硬化といった健康問題を予防・改善するために、油脂の摂取には注意が必要です。揚げ物を楽しむ際には、調理方法を工夫することでカロリーを抑えることが可能です。