押し切りの原理は？

押し切りの原理について

『押し切り』は、テコの原理を活用しており、金網の硬さに応じて刃物を下ろす際の『力』の加減やスピードを調整しながら切断を行います。初めて行う場合、美しい切断面を得るためには約1年ほどの経験が必要ですが、慣れればこの『押し切り』技術を使って綺麗な円形の切断も可能になります。