戦争中はどんな食べ物を食べていた？

戦時中の食生活

戦争の影響で、日本では食料が不足し、今では考えられないほどの食糧難が続いていました。お米が手に入らず、代わりにさつまいもやじゃがいも、すいとん、草の殻、もち草、柏の葉、さらにはサトイモやかぼちゃの葉や茎までもが食べられていました。人々はこうした様々な食材を利用して、困難な時期を生き抜いてきたのです。