岩塩はどうやってできるの？

岩塩の形成過程

古代の地殻変動によって陸地に閉じ込められた海水が、長い年月をかけて蒸発し、固体化したものが岩塩です。これは「海の化石」として知られており、世界中で広く利用されている原料であり、その生産量は地球全体の約60％を占めています。

岩塩は、鉱脈から直に掘り出す方法や、岩塩層を水で溶解した後に汲み上げる方法によって採取されます。