小麦をやめるとどんな効果があるの？

小麦を控えることでの効果

ダイエット効果が期待できるため、グルテンフリーの生活を始めて小麦を避けるようになると、"もっと食べたい"や"食べた後すぐにお腹が空く"という状況を抑えることができ、過食を防ぐ助けになります。また、グルテンは血糖値を上昇させる働きを持っているため、それを減らすことで血糖値の上昇が抑制され、体内に脂肪が溜まりづらくなるとも言われています。