塩と砂糖、どちらが大事？

砂糖と塩の重要性

砂糖と塩は、健康を維持するためにそれぞれ重要な役割を果たしています。砂糖は脳に必要なエネルギーを供給し、塩は筋肉の活動に欠かせません。しかし、ニューヨークのトゥーロ・カレッジの助教授、ニケット・ソンパルが指摘するように、どちらも過剰に摂取すると、悪影響を及ぼす可能性があるのです。