レンネットは添加物ですか?By 鈴木健太 / 2024-11-17 レンネットは添加物ですか? 続きを読む レンネットの分類について レンネットはチーズの製造において、主に「加工助剤」として使用されるため、添加物に該当しますが、食品表示の免除対象となっています。