ボツリヌス菌は何人殺せますか？

ボツリヌス菌の致死性

ボツリヌス菌による食中毒は、日本では数年ごとに数件発生する程度です。ですが、発症した場合の致死率は20%に達することがあります。この菌が生み出す強力な神経毒の存在が主な要因です。実際、たった1グラムのこの毒素があれば、なんと1,000万人をも殺すことができるとされています。