ブロッコリーの何がすごいの？

ブロッコリーの栄養素

ブロッコリーには、鼻や喉の粘膜を健康に保つためのβ-カロテンが豊富に含まれています。また、免疫機能を向上させ、肌を健康に保つために重要なビタミンCも多く含まれています。貧血予防に役立つ鉄分や、DNA合成に関与する葉酸も含まれており、葉酸は細胞の新生に不可欠なため、妊娠の可能性のある女性や妊婦にとって特に大切です。