ピンクソルトと岩塩の違いは何ですか？

岩塩の種類とその風味について

岩塩は、真っ白なものからピンク色のピンクソルト、黒色のブラックソルト、透明のクリスタルソルトなど、様々な色合いがあります。これらの色合いによって、それぞれの風味にも違いがあります。特に、ピンク色の岩塩には銅や鉄の成分が含まれており、黒い岩塩には硫黄成分が存在します。

これらの成分は料理の味わいにも影響を与えるため、岩塩を選ぶ際には、その色合いや成分に注目することが重要です。