ヒオウギ貝は食べられますか？

ヒオウギ貝の美味しさについて

そんな柔らかい貝であるヒオウギ貝ですが、実際にはその味わいはホタテ貝に負けず劣らずの甘さが特徴です。ヒオウギ貝の美味しい調理法としては、炉辺焼きやパスタをはじめ、多様なメニューに活用できますが、やはり刺身が特に絶品です！