トマトは糖尿病に良いですか？

トマトの健康効果について

トマトは、他の野菜と比較して糖質が少なく、血糖値を上昇させにくい低GI食品です。2型糖尿病の患者にとって、低GI食品は血糖の管理に役立つとされています。また、トマトを使った加熱調理は心臓の健康に寄与し、脳卒中やがんのリスクを軽減することが最近の研究で明らかになっています。