タピオカはどうやって作られているのですか？

タピオカの作り方

タピオカは、南アメリカ原産のトウダイグサ科のキャッサバと呼ばれるイモから抽出されるデンプンを利用して製造されます。キャッサバの根から得たデンプンを水に溶かして加熱し、回転させながら丸い形に成形して乾燥させたものが「タピオカパール」となります。このタピオカパールをゆでることで、私たちがよく知っているタピオカドリンクのタピオカが完成します。