タピオカには毒性がありますか？

タピオカの毒性に関する説明

実は、キャッサバには食用になるために毒抜きが必要な成分が含まれており、その毒はシアン化水素（HCN）です。しかし、この毒性は昆虫や哺乳動物にとっての deterrent（妨害要因）として働くため、食べられにくいと言われています。