ズッキーニの苦味をとる方法は？

ズッキーニの苦味を軽減する方法

ズッキーニはそのままで食べることができますが、苦味や青臭さが気になる方もいるでしょう。そのため、気になる方にはアク抜きが推奨されます。アク抜きの方法としては、食塩水に浸したり、塩を振ったりするのが効果的です。

もしアク抜きを忘れてしまった場合でも、煮込み料理にすることで苦味が和らぎ、より美味しくいただけるようになります。