コーヒー豆はどうやって出来るのですか？

コーヒー豆の生成過程

コーヒー豆の育成は、気象条件などによって異なりますが、コーヒーチェリーは開花から約8ヶ月をかけて徐々に成長し、完熟となります。一般的に、コーヒーチェリーは色がグリーンから黄色、そして赤へと変化し、さらに熟すことで硬かった果実が弾力を持つようになります。このコーヒーチェリーの中には、向かい合った2粒の種子が含まれており、それがコーヒー豆となるのです。