コーヒー豆はどうやってできるの？

コーヒー豆ができるまでの過程

気候条件などにより異なるものの、コーヒーチェリーは開花から約8ヶ月をかけて徐々に成長し、完熟した豆へと変わります。通常、コーヒーチェリーはその色がグリーンから黄色、そして赤へと変わり、熟すことで硬さが和らぎ、弾力が出てきます。コーヒーチェリーの中には、向かい合って配置された2粒の種子があり、これがコーヒー豆となります。