キャッサバの下処理方法は？

キャッサバの下処理方法

生のキャッサバは有毒であるため、必ず水に3～4日間浸してから、一度茹でて毒を抜いてから食べることをお勧めします。茹でたキャッサバには塩を振りかけたり、バターを載せて食べたり、揚げて楽しんだりしてみてください。