キムチの欠点は何ですか？

キムチの欠点について

キムチはその保存性を向上させるために、かなりの量の塩を使用しています。この塩分を過剰に摂取すると、体がむくみやすくなるため、食べすぎには注意が必要です。また、キムチに含まれる辛味成分であるカプサイシンは、時には喉や胃に刺激を与えることがあるため、食べる量についても気をつけるべきです。目安としては、1日に約50g程度が推奨されています。