カラスの肉は食べられる？

カラスの肉は本当に食べられるのか？

カラスは、あるグルメ番組で「カラスの炊き込みご飯」が取り上げられて以来、その魅力に注目が集まるようになりました。それまでは「肉が黒い」「腐ったような匂いがする」といった理由から、食肉としての評価が低かったカラスの肉が、実は非常に美味しいことが徐々に広まっています。特に都市部では、残飯を漁ることで嫌われている存在ですが。